2020年7月プランタン記事
「素材の味を楽しんで」
【２０１６年創業】
「ぷりんやＮｏｔａｒｉ（ノタリ）」は２０１６年に鳥居松町の太田利昌さん夫妻がイベント出店販売として始めたお店です。料理好きな奥さんがマルシェで焼き菓子などの販売をスタートし、好評のプリンを専門にすることにしました。サラリーマンだった太田さんは奥さんをサポート。土日中心に東海３県のマルシェなどに出店し、製造や販売も手掛けるようになりました。次第に両立が難しくなり、１年半前に退職。接客業の楽しさと、作ったプリンを美味しいと喜んでもらえることに、やりがいを感じたといいます。
【体に優しいプリン】
なめらかプリン（税込３３０円）は添加物を入れずに地元の卵やてんさい糖を使用。シンプルで素材の味を楽しめる、体に優しいプリンです。バニラ、ほうじ茶、ピスタチオなど常時十二種類が並び、多い時は２日で１５００個売れることもあります。卵不使用で、卵アレルギーの人も楽しめるパンナコッタも人気商品です。昨年十一月からはキッチンカーを導入しました。
【イベントで絆深まる】
出店を続けるうちに、イベント主催者やほかの出店者との絆が深まってきました。毎回楽しみに来てくれる常連さんも増えました。コロナ禍ではイベントが中止になり、皆大変でしたが、自宅前で協力してテイクアウトをするなどお互いに助け合いました。
【９月には店舗を予定】
９月には近くの喫茶店跡地で、イートインもできるテイクアウトの店を始める予定です。「テイクアウトで地元の皆さんとのつながりができたのはありがたいです。イベント出店も続けていきながら、皆さんが楽しく交流できる店にしたいですね」と話しています。
ぷりんやＮｏｔａｒｉ
【住所】春日井市鳥居松町１‐１３９‐３
